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San Michele

BELVEDERE

BELVEDERE

Blanc de Blancs Metodo Classico

Si sente l'impronta del Monte Netto in questo Blanc de Blancs rigoroso e intenso: le note di zafferano, la finezza floreale dei profumi, la freschezza salina al palato. E poi un sorso complesso e in continuo movimento, grazie alla bolla cremosa e accattivante. Eloquente.

€17,90 EUR
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Imposte incluse.

Vinificazione

Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni in vasche di acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti.

Caratteristiche

Varietà delle uve: Chardonnay 50%, Trebbiano 50

Gradazione: 12,5 % Vol

Temperatura di servizio: 6° - 8° C

Abbinamenti: Da provare con un classicissimo piatto di pasta: cacio e pepe, gricia, vongole, per godere il gioco di equilibri all'insegna dell'intensità.

Scheda tecnica

Riconoscimenti

SA - 4 grappoli - Bibenda 2024
SA - 4 foglie - Guida BIO 2024
SA - 4 grappoli - Bibenda 2023
SA - 4 foglie - Guida BIO 2023
SA - 88 punti - Luca Maroni 2023

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